Соль может провоцировать депрессию. Об этом сообщается в исследовании китайских ученых, опубликованном в Journal of Immunology.
Ранее уже было известно, что избыток соли повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений иммунной системы и неврологических расстройств.
Чтобы выяснить, как такая диета влияет на психическое здоровье, ученые провели эксперимент на мышах. На первом этапе грызунов кормили обычной пищей, а в течение последующих пяти недель — кормом с высоким содержанием натрия.
После завершения солевой диеты мыши проявляли меньший интерес к исследованию окружающей среды и были более пассивными в различных ситуациях по сравнению с сородичами, рацион которых оставался здоровым. Такие изменения в поведении животных были сходными с симптомами депрессии.
«Исследователи обнаружили, что соль повышает уровень белка IL-17A, ранее уже связанного с депрессивными состояниями у человека.
«Наши результаты подтверждают важность коррекции питания, включая ограничение потребления соли, как меры профилактики психических расстройств», — отмечается в статье.
Отметим, что некоторые блюда фастфуда содержат в 100 раз больше соли, чем аналогичные домашние.